- MEAL PREP (MENU SEMANAL) -

Les quiero contar un poco acerca de mi experiencia como nueva dueña de casa, específicamente cómo mantener una dieta equilibrada y sabrosa todos los días sin tener que trabajar de más.

Hace 9 meses aproximadamente salí de la casa de mis padres para vivir con mi pareja y empezamos a aprender a como manejar una casa "solos", de a poco uno se da cuenta de la falta de tiempo para hacer todo lo que implica mantener un hogar, ordenar, limpiar, planchar, hacer tramites, tener comida lista todos los días y sobre todo que sea rica, nutritiva y balanceada, en fin...me comprenderán los que están en lo mismo.

Pense porqué no tener un día donde te dediques un par de horas a cocinar para el resto de la semana (4 días aprox y el fds lo dejo libre para lo que sea que no ocurra improvisar, cumpleaños, juntas con amigos, comida a domicilio, etc.) y los demás días tener comida para "llegar y llevar" disponible en el refrigerador sea cual sea la ocasión.

Comenzamos y al principio nos costo un poco, ya que se te van algunos detalles pero ahora que llevamos 7 meses haciéndolo la verdad cada vez es mas fácil, los tiempos mejoran, la organización mejora, el animo para hacerlo ya que sabes que después no habrá preocupaciones en cuanto al tema :D, te organizas con las compras y el dinero.

La clave esta en planear bien la semana desde las compras en el supermercado y la feria (si es que vas a esta), cual son tus opciones de comida, es decir, qué te gusta hasta finalmente organizarte por tiempo, por ejemplo yo lo hago cada 2 semanas, entonces idealmente cuando terminan esas dos semanas ya termino con la comida que había dispuesto para ese tiempo de menú y es hora de comprar de nuevo (de cierta manera armas un menú a tu gusto y preocupándote de tener todo lo necesario para que ademas sea completo).

Si no eres bueno inventando comidas en el momento te aconsejo que prepares una lista de preparaciones para empezar y así saber que comprar en el supermercado y quien sabe si de pasada aprendes algunos platos nuevos que nunca están demás. Hay personas que gustan de comer simple y rápido entonces te vas mas por las ensaladas o sandwich y puedes tener todo cortado y listo, otros congelan todo porque no saben cuando van a poder comerse la comida (entonces cocinas algo que se pueda congelar como una lasagna), otros prefieren darse mas lujos y quieren solo comidas super elaboradas, otros querrán solo comida vegana o vegetariana, las opciones son infinitas y esa es la gracias, tu armas tu menú sin limitaciones.

Es bueno no solo para ahorrar tiempo si no que también dinero ya que te das cuenta que todo lo que no es parte del menú es un "extra" y estar consientes eso nos regula al momento de las compras.
Normalmente hago de 4-5 comidas para la semana mas las ensaladas para acompañar y me alcanza justo para 2 personas.

Aquí algunas fotos como ejemplo de las preparaciones que hago durante la semana:

Budín de zapallo italiano, Sopa de verduras, Pasta con calamares, Arroz con zapallo camote, Berenjenas rellenas, Ensaladas varias.

Kale horneado, Papas cocidas al hinojo, Estofado de porotos rojos, Pad Thai, Tacos para llevar, Sopa de zapallo, Galletas choco chips saludables de snack.

Estofado de porotos, Carne al jugo, Ensaladas, Pasta salteada con verduras, Ceviche de pescado.

Porotos granados, Canastitos de lasagna espinaca/tomate, Papas cocidas, Lumami (sobras del fds), Salsa de tomate y Pastel de choclo con base de verduras.  

Arroz al cilantro, Pascualina de espinaca, Puré de lenvejas (lentejas y arvejas), Gyozas compradas, Reineta apanada, mini pascualina.

Cuscus, Carne cocida y verduras trozadas para comer con tacos, Cuadritos de omelettes de verduras, Pasta al pesto, Zapallitos rellenos, Porotos granados.

Cebolla en escabeche, Ensaladas varias, Papas, Verduras variadas horneadas, Muffins de brócoli gratinados y Pasta putanesca.